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今天要介紹這本書:咖啡聖經

大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,

尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異

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希望這次介紹的這本書您會喜歡!

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博客來商品網址: 咖啡聖經

咖啡聖經內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

亞馬遜最高榮譽五星好評,

全世界最美的咖啡書

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產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測

新一波咖啡盛世精實盛典

35大咖啡產區履歷

11種咖啡器具介紹

96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化

「清晨一杯,為了醒腦;午後一杯,代表風範;夜晚一杯,則是態度。」

咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地,從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史,近年來,越來越多人進口生豆自行烘培,對如何表現咖啡豆的風味和特性,有了越來越豐富的觀點,累積出蓬勃的咖啡文化。

咖啡是性格鮮明的飲品,幾度的溫差,即大幅影響成品質感。近年來,亞洲咖啡的銷售量,已達全球第一,咖啡達人紛出,強調並頌揚其變化多端的獨特風味,讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。

作者彙整全球產地資訊,從烘培、研磨、沖泡到品飲,甚至到盛裝咖啡的杯具,詳盡剖析影響咖啡風味的細節,開啟咖啡迷全感體驗。

本書特色

◎亞馬遜最高榮譽五星好評,獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。

◎咖啡豆產地全履歷:五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。

◎咖啡沖煮器材介紹:咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。

◎經典咖啡沖煮指南:黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。

名人推薦

Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 James Chen 陳志煌

咖啡大叔? 許吉東? ?

專文推薦

2014、2015 WBC世界盃咖啡大師冠軍 吳則霖

口碑推薦

咖啡聖經這本書的作者與出版社如下:

  • 譯者:林晏生
  • 出版社:楓書坊

    【博客來每日一書66折,當季79折】新功能介紹

  • 出版日期:2015/09/10
  • 語言:繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

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